LALVIN EC1118 Organic (500 g)

No. d'article33-15062O
Prix $70.5
prix par 500 gram
Excluant les taxes
En stock
500 gram

Description

LALVIN EC1118™ Organic is the original, steady, low-foamer yeast strain

Saccharomyces cerevisiae bayanus
• Selected by the IOC in Epernay, France and is the reference strain for sparkling base wine
• Excellent choice for secondary fermentations of sparkling wine
• Ferments well at low temperatures and flocculates with compact lees
• Under low nutrient conditions EC1118 can produce high amounts of SO2 (up to 50 ppm) and, as a result, may inhibit malolactic fermentation

Spécifications

Marque
Lallemand
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Moyenne
Tolérance à l'alcool
18%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Rapide
Température maximale
30°C
Température minimale
10°C
Besoins en nutrition
Faibles
Espèce
S. bayanus

LALVIN EC1118 Organic (500 g)

No. d'article33-15062O
Prix $70.5
prix par 500 gram
Excluant les taxes
En stock
500 gram

Description

LALVIN EC1118™ Organic is the original, steady, low-foamer yeast strain

Saccharomyces cerevisiae bayanus
• Selected by the IOC in Epernay, France and is the reference strain for sparkling base wine
• Excellent choice for secondary fermentations of sparkling wine
• Ferments well at low temperatures and flocculates with compact lees
• Under low nutrient conditions EC1118 can produce high amounts of SO2 (up to 50 ppm) and, as a result, may inhibit malolactic fermentation

Spécifications

Marque
Lallemand
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Moyenne
Tolérance à l'alcool
18%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Rapide
Température maximale
30°C
Température minimale
10°C
Besoins en nutrition
Faibles
Espèce
S. bayanus