WE372 (1 Kg)

No. d'article 33-16052

A yeast for the production of aromatic, supple red wines. WE 372 enhances red berry and floral aromas in red wines. It is recommended for the vinification of most red grape varieties; Cabernet Sauvignon, Cabernet  Franc,  Merlot,  Shiraz/Syrah,  Pinotage  and Pinot noir. WE 372 is also recommended
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Description
A yeast for the production of aromatic, supple red wines.

WE 372 enhances red berry and floral aromas in red wines. It is recommended for the vinification of most red grape varieties; Cabernet Sauvignon, Cabernet  Franc,  Merlot,  Shiraz/Syrah,  Pinotage  and Pinot noir.

WE 372 is also recommended for the production of semi-sweet white wines, as the fermentation  is  easily  slowed  down  by  lowering  the temperature to 10°C.
Spécifications
Marque Anchor
Tolérance à l'alcool 15%
Facteur killer Oui
Cinétique de fermentation Modérée
Température maximale 28°C
Température minimale 16°C
Espèce S. cerevisiae
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