VP41 Malolactic Bacteria (1-Step Culture)

No. d'article 98-VP41-1STEP

La trousse de démarrage 1-Step® VP41 (même souche que Lalvin MBR VP41)  combine une culture de départ malolactique hautement efficace avec un activateur pour induire une fermentation malolactique dans une procédure de démarrage de 18 à 24 heures. Souche connue qui s'est avérée efficace à des niveaux
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Description
La trousse de démarrage 1-Step® VP41 (même souche que Lalvin MBR VP41)  combine une culture de départ malolactique hautement efficace avec un activateur pour induire une fermentation malolactique dans une procédure de démarrage de 18 à 24 heures.

Souche connue qui s'est avérée efficace à des niveaux d'alcool jusqu'à 16 % (v/v), un pH supérieur à 3,1, un niveau d'oxyde de soufre (SO2) jusqu'à 60 ppm et une température aussi basse que 16°C (61°F).
Spécifications
Brand Lallemand
ML Addition Method One-Step
Alcohol Tolerance 16%
Minimum Temperature 16°C
Nutrient Demand Low
pH Limit > 3.1
Total SO2 Limit (mg/L) < 60
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