VitiFerm Alba Fria (500 g)

No. d'article 37-13425
Moderate fermentation speed and therefore, flavour protecting Low nutrient requirements Low ester formation, providing real amplification of varietal and terroir character Low SO 2 formation leading to ideal conditions for an easy subsequent MLF Recommended for all fresh, fruity white wines
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Prix
$54.00
prix par 500 gram
Excluant les taxes
500 gram
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Description
  • Moderate fermentation speed and therefore, flavour protecting
  • Low nutrient requirements
  • Low ester formation, providing real amplification of varietal and terroir character
  • Low SO2 formation leading to ideal conditions for an easy subsequent MLF
  • Recommended for all fresh, fruity white wines with strong varietal character
Spécifications
Marque 2B Ferm
Compatibilité avec la fermentation malolactique Très bonne
Tolérance à l'alcool 15%
Facteur killer Oui
Cinétique de fermentation Modérée
Température maximale 18°C
Température minimale 16°C
Besoins en nutrition Faibles
Espèce S. cerevisiae
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