UVAFERM BDX (500 g)

No. d'article 33-15096

Sélectionnée dans la collection de souches de l'Institut Pasteur de Paris, en France. Enoferm BDXTM est une levure de fermentation vigoureuse. Sa tolérance à l'alcool peut atteindre 16% (v/v). Optimise la couleur et la structure avec une extraction de tanin souple et une sensation en bouche accrue.
Lire la description complète
Prix
$50.50
prix par 500 gram
Excluant les taxes
Rupture de stock Stock bas En stock
500 gram
Ce produit ne peut être commandé en ce moment.
Description
Sélectionnée dans la collection de souches de l'Institut Pasteur de Paris, en France.

Enoferm BDXTM est une levure de fermentation vigoureuse. Sa tolérance à l'alcool peut atteindre 16% (v/v).

Optimise la couleur et la structure avec une extraction de tanin souple et une sensation en bouche accrue.

Ne produit pas beaucoup de chaleur durant la fermentation.
Spécifications
Marque Lallemand
Compatibilité avec la fermentation malolactique Moyenne
Tolérance à l'alcool 16%
Facteur killer Sensible
Cinétique de fermentation Modérée
Température maximale 30°C
Température minimale 18°C
Besoins en nutrition Modérés
Espèce S. cerevisiae
    Chargement en cours
    Chargement en cours