Ultima Soft (1 Kg)

No. d'article 38-12270

Mélange de mannoprotéines et de gomme arabique, UltiMA Soft est le résultat d'un programme de recherche et de développement de 3 ans au IOC. Pour les vins blancs, il peut adoucir, rehausser le corps,  prolonger la durée et réduire l'astringence. Pour les vins rouges, UltiMA Soft maintient les aromes
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Description
Mélange de mannoprotéines et de gomme arabique, UltiMA Soft est le résultat d'un programme de recherche et de développement de 3 ans au IOC. Pour les vins blancs, il peut adoucir, rehausser le corps,  prolonger la durée et réduire l'astringence. Pour les vins rouges, UltiMA Soft maintient les aromes fruités tout en contribuant à arrondir le milieu de bouche. Si le vin n'a pas besoin d'être filtré, ce produit entièrement soluble peut être ajouté immédiatement avant l'embouteillage. Des bancs d'essais sont recommandés. La gomme arabique et les mannoprotéines ont des effets stabilisants sur le vin, bien que l'addition de ce produit ne doit pas être vu comme un substitut à de bonnes pratiques de vinification et à une analyse approfondie.
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