Ultima Fresh (1 Kg)

No. d'article 38-12275

UltiMA Fresh est le résultat d'un programme de recherche et de développement de trois ans au IOC. UltiMA Fresh est un mélange exclusif de mannoprotéines spécifiques et de gommes arabiques. Il a été démontré que ce produit améliorait la longueur en bouche des vins rouges et blancs, tout en réduisant
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Description
UltiMA Fresh est le résultat d'un programme de recherche et de développement de trois ans au IOC. UltiMA Fresh est un mélange exclusif de mannoprotéines spécifiques et de gommes arabiques. Il a été démontré que ce produit améliorait la longueur en bouche des vins rouges et blancs, tout en réduisant les perceptions d'amertume et d'acidité. Il est fortement recommandé d'effectuer des bancs d'essai qui permettent   au producteur d'affiner l'usage de UltiMA Fresh pour obtenir les meilleurs résultats possibles. C'est un produit entièrement soluble. Si le vin n'a pas besoin d'être filtré, il peut être utilisé immédiatement avant l'embouteillage. La gomme arabique et les mannoprotéines ont toutes deux des effets stabilisants sur le vin, bien que l'addition de ce produit ne doit pas être vu comme un substitut à de bonnes pratiques de vinification et une analyse approfondie.
Spécifications
Marque IOC
Type de produit Mélange de mannoprotéines/gomme arabique
Application Stabilité tartrique
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