Simphony Bollicine (500 g)

No. d'article 41-13142

Recommended for sparkling wines. Excellent results have been obtained on Viognier, Chardonnay and Pinot Gris.  This strain produces little volatile esters and enhances "varietal" terpenic aromas. It enhances light and elegant notes of citrus and fresh fruit. Simphony Bollicine guarantees low
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Prix
$46.00
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Description
Recommended for sparkling wines. Excellent results have been obtained on Viognier, Chardonnay and Pinot Gris. 

This strain produces little volatile esters and enhances "varietal" terpenic aromas. It enhances light and elegant notes of citrus and fresh fruit.

Simphony Bollicine guarantees low production of volatile acidity, as well as minimum production of sulfur dioxide and acetaldehyde.
Spécifications
Marque LaFood
Tolérance à l'alcool Plus de 19%
Facteur killer Oui
Cinétique de fermentation Rapide
Température minimale 8°C
Espèce S. bayanus
Type de produit Levure
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