Rhone 2226 Yeast

No. d'article 98-L2226

Isolée d'un vignoble dans les Côtes du Rhône en France. Lalvin L2226 MC possède une tolérance à l'alcool (jusqu'à 16-17% v/v) et est hautement recommandée pour les rouges au degré Brix élevé. Caractérisée par des aromes de cerise noire, de baie et de cola cerise dans les vins rouges. Peut être
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Description
Isolée d'un vignoble dans les Côtes du Rhône en France.

Lalvin L2226 MC possède une tolérance à l'alcool (jusqu'à 16-17% v/v) et est hautement recommandée pour les rouges au degré Brix élevé.

Caractérisée par des aromes de cerise noire, de baie et de cola cerise dans les vins rouges.

Peut être employée pour redémarrer des fermentations bloquées ou paresseuses.
Spécifications
Marque Lallemand
Compatibilité avec la fermentation malolactique Sous la moyenne
Tolérance à l'alcool 18%
Facteur killer Oui
Cinétique de fermentation Rapide
Température maximale 28°C
Température minimale 15°C
Besoins en nutrition Modérés
Espèce S. cerevisiae
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