Rapidase Clear Extreme (100 g)

No. d'article 40-16325

Les variétés de raisins hybrides et américaines peuvent être difficiles à clarifier en raison des caractéristiques particulières de ces raisins et des conditions climatiques froides de traitement. Rapidase Clear Extreme peut être utilisée après le pressurage pour aider à préserver la fraîcheur
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Prix
$28.50
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100 gram
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Description
Les variétés de raisins hybrides et américaines peuvent être difficiles à clarifier en raison des caractéristiques particulières de ces raisins et des conditions climatiques froides de traitement. Rapidase Clear Extreme peut être utilisée après le pressurage pour aider à préserver la fraîcheur aromatique, réduire la viscosité, améliorer la clarté du jus, à compacter les lies et à accélérer la clarification, même dans des conditions difficiles  (basse température, niveau de pH faible, variétés difficiles à débourber). Rapidase Clear Extreme demeurera actif de 6 à 50°C (43 à 122°F).

Usage

Dissoudre Rapidase Clear Extreme dans dix (10) fois son poids en eau, remuer doucement, laisser reposer pour quelques minutes. Ajouter le jus immédiatement après le pressurage.

Dosages

6 à 10°C (43 à 50°F): 4 g/hL (152 g/1000 gal)
10 à 12°C (50 à 54°F): 2 g/hL (76 g/1000 gal)
Au-dessus de 12°C(54°F): 1 g/hL (38 g/1000 gal)
Le temps de débourbage est inférieur à six (6) heures au-dessus de 10˚C (50°F): 3 g/hL (114 g/1000 gal)
*Note: Ajuster le dosage en fonction de la température

Storage

Ce produit comporte une date d'expiration. Entreposer réfrigéré à une température de 4 à 8°C (40 à 45°F).
Spécifications
Marque Oenobrands
Format du produit Granulé
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