R4600 (500 g)

No. d'article 33-15102
Isolée de la région Côtes du Rhône en France, en collabora­tion avec le centre de recherches d'Inter Rhône. Lalvin Rhône 4600® a une phase de latence courte, une demande faible en nutriments et peut fermenter efficacement à des températures basses (13,5°C/56°F). Produit des niveaux élevés de
Lire la description complète
Prix
$49.80
prix par 500 gram
Excluant les taxes
500 gram
Ce produit ne peut être commandé en ce moment.
Description
Isolée de la région Côtes du Rhône en France, en collabora­tion avec le centre de recherches d'Inter Rhône.

Lalvin Rhône 4600® a une phase de latence courte, une demande faible en nutriments et peut fermenter efficacement à des températures basses (13,5°C/56°F).

Produit des niveaux élevés de polysaccharides qui contribuent à la sensation en bouche intense et au volume.

Des notes aromatiques complexes et une production d'ester élevée comme un fruit tropical (ananas) et un fruit frais (pomme, poire, fraise) font de cette souche un choix idéal pour les vins rosés et les vins blancs du Rhône. Pratique pour les mélanges.
Spécifications
Marque Lallemand
Compatibilité avec la fermentation malolactique Bonne
Tolérance à l'alcool 15%
Facteur killer Oui
Cinétique de fermentation Modérée
Température maximale 22°C
Température minimale 13°C
Besoins en nutrition Faibles
Espèce S. cerevisiae
    Chargement en cours
    Chargement en cours