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![Polycel [PVPP] (1 Kg)](/product/image/medium/38-12095%E2%80%931.jpg "Polycel [PVPP] (1 Kg)")
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Polycel [PVPP] (1 Kg)
No. d'article
38-12095
Polycel est formulé pour aider à prévenir ou traiter les composés qui sont à l'origine du rosissement et du brunissement. Polycel est composé de polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) et il se complexifie avec des polyphénols comme les catéchines, de même qu'avec d'autre composés associés au rosissement et
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Description
Usage
Mélanger Polycel dans vingt (20) fois son poids dans l'eau froide (ne pas employer de vin ou de jus). Bien mélanger et laisser reposer pendant une (1 ) heure. Ajouter le mélange lentement dans la cuve et s'assurer que l'ajout est entièrement mélangé dans le jus ou le vin en traitement. Selon le type de vin, Polycel peut prendre jusqu'à une (1) semaine pour se débourber. Le PVPP agit comme auxiliaire technologique. Les vins produits avec le PVPP doivent être soutirés ou filtrés après usage.Dosages
Pour le jus oxydé: 400 à 800 ppm (40 à 80 g/hL; 3,3 à 6,7 lb/1000 gal)Pour le traitement préventif du vin: 150 à 300 ppm (15 à 30 g/hL; 1.25–2.5 lb/1000 gal)
Pour le traitement curatif du vin: 300 à 500 ppm (30 à 50 g/hL; 2,5 à 4,2 lb/1000 gal)
*Note: Des bancs d'essais sont recommandés
Storage
Ce produit comporte une date d'expiration. Entreposer dans un environnement sec et inodore à une température inférieure à 25°C(77°F).Spécifications
| Marque | IOC |
| Type de produit | PVPP |
| Application | Traite/prévient l'oxydation |
Pièces jointes