Passion Fruit (500 g)

No. d'article 41-13107

Yeast selected mainly for the enhancement of the molecules responsible for the aromas of Sauvignon blanc. It enhances tropical aromas reminiscent of passion fruit, pink grapefruit and mango. Great for Gewurztraminer, Riesling, Viognier and Muller Turgau. Interesting results obtained in the
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Description
Yeast selected mainly for the enhancement of the molecules responsible for the aromas of Sauvignon blanc. It enhances tropical aromas reminiscent of passion fruit, pink grapefruit and mango.

Great for Gewurztraminer, Riesling, Viognier and Muller Turgau. Interesting results obtained in the fermentation of Chardonnay with a modern and technological profile. Ideal in the production and refermentation of "new style" sparkling wines.

The use of iYeast® Passion Fruit guarantees a safe and regular fermentation even at low temperature (10° C).
Spécifications
Marque LaFood
Tolérance à l'alcool 18%
Facteur killer Oui
Cinétique de fermentation Modérée
Température maximale 16°C
Température minimale 10°C
Espèce S. cerevisiae
Type de produit Levure
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