LALVIN R2 (500 g)

No. d'article33-15055
Prix $52.5
prix par 500 gram
Excluant les taxes
En stock
500 gram

Description

LALVIN R2™ can enhance varietal characters due to the enzymatic release of aroma precursors, producing intensely aromatic fruit and floral-driven white wines.

• Wines produced have mineral notes and spicy, floral, and tropical aromas
• Excellent cold temperature properties and has been known to ferment in conditions as low as 5°C(41°F)
• Tends to produce VA without proper nutrition or when stressed
Saccharomyces cerevisiae bayanus strain
• Isolated in the Sauternes region of Bordeaux, France

Spécifications

Marque
Lallemand
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Bonne
Tolérance à l'alcool
16%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Modérée
Température maximale
30°C
Température minimale
5°C
Besoins en nutrition
Élevés
Espèce
S. bayanus

LALVIN R2 (500 g)

No. d'article33-15055
Prix $52.5
prix par 500 gram
Excluant les taxes
En stock
500 gram

Description

LALVIN R2™ can enhance varietal characters due to the enzymatic release of aroma precursors, producing intensely aromatic fruit and floral-driven white wines.

• Wines produced have mineral notes and spicy, floral, and tropical aromas
• Excellent cold temperature properties and has been known to ferment in conditions as low as 5°C(41°F)
• Tends to produce VA without proper nutrition or when stressed
Saccharomyces cerevisiae bayanus strain
• Isolated in the Sauternes region of Bordeaux, France

Spécifications

Marque
Lallemand
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Bonne
Tolérance à l'alcool
16%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Modérée
Température maximale
30°C
Température minimale
5°C
Besoins en nutrition
Élevés
Espèce
S. bayanus