Inobacter IB (25gr)

No. d'article 35-15042

La souche malolactique IOC IB™ a été isolée par le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC)  in France. Souche de choix pour de nombreux producteurs de vins mousseux désirant une fermentation malolactique. Procure un effet sensoriel neutre, particulièrement dans les vins dont le niveau
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La souche malolactique IOC IB™ a été isolée par le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC)  in France.

Souche de choix pour de nombreux producteurs de vins mousseux désirant une fermentation malolactique.

Procure un effet sensoriel neutre, particulièrement dans les vins dont le niveau de pH est plus faible.
Spécifications
Marque IOC
Utilisation des bactéries lactiques Pied de cuve requis
Tolérance à l'alcool 14%
Température minimale 18°C
Besoins en nutrition Faibles
pH > 2.9
Teneur en SO2 total (mg/L) < 50
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