FT Rouge Soft

No. d'article 98-FTROUGESF

Scott’Tan™ FT Rouge Soft est un tanin exclusif formulé spécifiquement pour son impact délicat. Il s'accorde particulièrement bien avec le Pinot Noir et les vins nouveaux.  FT Rouge Soft est réactif avec les protéines naturelles du raisin et favorise la couleur optimale ainsi que sa stabilité tout en
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Description
Scott’Tan™ FT Rouge Soft est un tanin exclusif formulé spécifiquement pour son impact délicat. Il s'accorde particulièrement bien avec le Pinot Noir et les vins nouveaux.  FT Rouge Soft est réactif avec les protéines naturelles du raisin et favorise la couleur optimale ainsi que sa stabilité tout en rehaussant la structure.  La sensation en bouche et la rondeur s'en trouvent améliorées, tout en réduisant le potentiel d'amertume.  FT Rouge Soft offre une protection antioxydante.

Usage

Disperser graduellement FT Rouge Soft directement sur les raisins au fouloir ou ajouter au moût durant le pompage pour obtenir une bonne homogénéisation.  Si d'autres ajouts de FT Rouge Soft sont désirés, ils peuvent être effectués par paliers de 0,5 lb/1 000 gal (63 ppm) durant les pompages. Si un ajout de FT Rouge Soft est effectué après la fermentation, nous recommandons d'attendre de trois (3) à six (6) semaines après l'ajout de tanin avant le soutirage, le collage, le filtrage ou l'embouteillage.

Dosages

Moût rouge Vinifera: 200 à 500 ppm (20 à 50 g/hL; 1,6-4,0 lb/1000 gal)
Moût rouge Non-Vinifera: 300 à 600 ppm (30 à 60 g/hL; 2.5 à 5,0 lb/1000 gal)
Fruité: 200 à 500 ppm (20 à 50 g/hL; 1,64.0 lb/1000 gal)

Storage

Ce produit comporte une date d'expiration. Non ouvert, la durée de vie du produit est de cinq (5) à une température de 18ºC(65ºF).  Une fois ouvert, garder étanchément fermé et au sec.
Spécifications
Marque ScottTAN
Format du produit Poudre
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