Finesse (500 g)

No. d'article 38-12365
Scott’Tan™ FINESSE a été élaboré, stylistiquement, comme un tanin de collage du Nouveau Monde, mais en se souciant de l'équilibre organoleptique. Ce tanin exclusif s'est avéré réduire la perception d'alcool et de piquant dans les vins rouges ainsi que l'acidité dite mordante dans les vins blancs. 
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Prix
$340.00
prix par 500 gram
Excluant les taxes
500 gram
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Description
Scott’Tan™ FINESSE a été élaboré, stylistiquement, comme un tanin de collage du Nouveau Monde, mais en se souciant de l'équilibre organoleptique. Ce tanin exclusif s'est avéré réduire la perception d'alcool et de piquant dans les vins rouges ainsi que l'acidité dite mordante dans les vins blancs.  Aromatiquement parlant,  il peut révéler  des notes tropicales dans le chardonnay et de fruits rouges dans le cabernet sauvignon.  Scott’Tan FINESSE augmentera également la perception de chêne et de douceur.

Usage

Ajouter graduellement Scott’Tan FINESSE dans le vin pendant un transvasement ou un mélange, en mélangeant bien afin d'obtenir une homogénéité.  Après avoir effectué des additions avec FINESSE, nous recommandons de continuer le soutirage selon le processus normal. Des additions finales devraient être effectuées au moins trois (3) semaines avant l'embouteillage.

Dosages

Rouge, rosé, blanc: 30-150 ppm (3-15 g/hL; 0,25 à 1,2 lb/1000 gal)

Storage

Ce produit comporte une date d'expiration.  Non ouvert,  sa durée de vie est de cinq (5) ans à une température de 18°C(65°F).  Une fois ouvert, garder étanchément fermé et au sec.
Spécifications
Marque ScottTAN
Format du produit Poudre
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