DistilaMax® XP

No. d'article 98-DISTMAXXP

DistilaMax® XP est une levure   Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus spécifiquement sélectionnée pour sa capacité à fermenter le maltose, le maltotriose et d’autres sucres issus de grains maltés ; cela en fait une levure de choix pour la production des whisky. DistilaMax XP présente une
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Description
DistilaMax® XP est une levure  Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus spécifiquement sélectionnée pour sa capacité à fermenter le maltose, le maltotriose et d’autres sucres issus de grains maltés ; cela en fait une levure de choix pour la production des whisky.

DistilaMax XP présente une bonne tolérance aux températures et donne de bons résultats à des températures comprises entre 20 °C et 36 °C.
Spécifications
Marque Lallemand
Type de produit Levure
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