DIAMOND LAGER YEAST

No. d'article 98-DIAMOND

La levure Diamond Lalbrew® est une véritable souche pour lager, originaire d’Allemagne. La levure Diamond Lalbrew® offre d’excellentes performances fermentaires, ainsi que la capacité de produire des lagers nettes et authentiques.  Parmi les styles traditionnels brassés avec la levure Diamond, on
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Description
La levure Diamond Lalbrew® est une véritable souche pour lager, originaire d’Allemagne.

La levure Diamond Lalbrew® offre d’excellentes performances fermentaires, ainsi que la capacité de produire des lagers nettes et authentiques. 

Parmi les styles traditionnels brassés avec la levure Diamond, on peut citer Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock et California Common.
Spécifications
Tolérance à l'alcool 13%
Température maximale 15°C
Température minimale 10°C
Espèce S. pastorianus
Atténuation Élevée
Type de bière Lager
Flocculation Élevée
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