BRY-97 (500 g)

No. d'article 34-15050

BRY-97 Lalbrew® est une levure pour bière de type Côte Ouest américaine, sélectionnée dans la collection de cultures de l’Institut Siebel pour sa capacité à produire des bières de haute qualité. LalBrew® BRY-97 est une souche neutre à capacité de floculation élevée, recommandée pour créer une grande
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Prix
$180.00
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500 gram
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Description
BRY-97 Lalbrew® est une levure pour bière de type Côte Ouest américaine, sélectionnée dans la collection de cultures de l’Institut Siebel pour sa capacité à produire des bières de haute qualité. LalBrew® BRY-97 est une souche neutre à capacité de floculation élevée, recommandée pour créer une grande variété de bières de style américain.
Par l’expression d’un enzyme bêta-glucosidase, la levure BRY-97 Lalbrew® peut favoriser la biotransformation du houblon et en accentuer les saveurs et arômes. Les styles de bières brassées avec BRY-97 Lalbrew® comprennent, entre autres, Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale et American Barleywine.
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