Ambruster Rotovib 20

No. d'article 90-59070

Le ROTOVIB est la plus récente innovation en matière d'équipement de traitement de raisins à vin de qualité. Il a pour objectif de procurer la manutention la plus douce possible du fruit, d'atteindre le nombre maximal de raisins entiers et un minimum de tiges.  Sa technologie vibratoire brevetée est
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Description
Le ROTOVIB est la plus récente innovation en matière d'équipement de traitement de raisins à vin de qualité. Il a pour objectif de procurer la manutention la plus douce possible du fruit, d'atteindre le nombre maximal de raisins entiers et un minimum de tiges.  Sa technologie vibratoire brevetée est employée pour  « détacher » les raisins des tiges sans avoir à éliminer les grappes à travers le cylindre d'égrappage. En conséquence, les vitesses de l'entraînement central de l'appareil  peuvent être réduites de 60% ou plus. Les fruits trop verts ou passerillés demeurent sur les tiges, augmentant la qualité du produit.

Bien que le prototype ait été testé d'abord en Europe, les Nord-américains sont les premiers à vraiment expérimenter le concept ROTOVIB.  Beaucoup d'appareils ont été livrés aux États-Unis en 2007 et en 2008.  La plupart du temps, ces égrappoirs sont assortis à un équipement de tri de raisin Vaucher-Beguet afin d'optimiser la qualité du fruit. Le modèle standard comprend un entraînement à fréquence variable et un cylindre d'égrappage réversible.  Parmi les options disponibles pour le ROTOVIB, on retrouve  des rouleaux broyeurs, des roulettes pivotantes et des cadres personnalisés pour s'adapter à différents schémas de production.
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