Alchemy IV (1 Kg)

No. d'article33-16074
Prix $116
prix par 1
Excluant les taxes
En stock
1

Description

ALCHEMY IV is a formulated blend of complementary yeast strains that promote intense red fruit characters such as cherry, red currant, raspberry, and pomegranate.

• Produces stable and long-lasting fruity ethyl esters (ethyl hexanoate), and elevates varietal terpenes
• Masks herbaceous, vegetal, and unripe flavors while producing smooth, easy-drinking, round wines
• Good fermenter, produces minimal SO2 , and high levels of glycerol (8–11 g/L)
• Blend of S. cerevisiae wine yeast strains
• Developed in collaboration with the Australian Wine Research Institute (AWRI), Australia

Spécifications

Marque
Anchor
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Bonne
Tolérance à l'alcool
15.5%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Rapide
Température maximale
28°C
Température minimale
16°C
Besoins en nutrition
Modérés
Espèce
Culture mixte de levures

Alchemy IV (1 Kg)

No. d'article33-16074
Prix $116
prix par 1
Excluant les taxes
En stock
1

Description

ALCHEMY IV is a formulated blend of complementary yeast strains that promote intense red fruit characters such as cherry, red currant, raspberry, and pomegranate.

• Produces stable and long-lasting fruity ethyl esters (ethyl hexanoate), and elevates varietal terpenes
• Masks herbaceous, vegetal, and unripe flavors while producing smooth, easy-drinking, round wines
• Good fermenter, produces minimal SO2 , and high levels of glycerol (8–11 g/L)
• Blend of S. cerevisiae wine yeast strains
• Developed in collaboration with the Australian Wine Research Institute (AWRI), Australia

Spécifications

Marque
Anchor
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Bonne
Tolérance à l'alcool
15.5%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Rapide
Température maximale
28°C
Température minimale
16°C
Besoins en nutrition
Modérés
Espèce
Culture mixte de levures