Alchemy II (1 Kg)

No. d'article33-16072
Prix $116
prix par 1
Excluant les taxes
En stock
1

Description

ALCHEMY II is a specific blend of yeast strains that enhance volatile thiols such as boxwood, passion fruit, grapefruit, kiwifruit, and guava aromas.

• ALCHEMY II ferments fast and temperature management is critical
• ALCHEMY II will produce acetic acid (VA) under difficult conditions: pH <3.2, turbidity <80 NTU, low YAN, temperatures <15°C(59°F )
• Blend of S. cerevisiae wine yeast strains
• Developed in collaboration with the Australian Wine Research Institute (AWRI), Australia

Spécifications

Marque
Anchor
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Bonne
Tolérance à l'alcool
15.5%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Rapide
Température maximale
16°C
Température minimale
13°C
Besoins en nutrition
Modérés
Espèce
Culture mixte de levures

Alchemy II (1 Kg)

No. d'article33-16072
Prix $116
prix par 1
Excluant les taxes
En stock
1

Description

ALCHEMY II is a specific blend of yeast strains that enhance volatile thiols such as boxwood, passion fruit, grapefruit, kiwifruit, and guava aromas.

• ALCHEMY II ferments fast and temperature management is critical
• ALCHEMY II will produce acetic acid (VA) under difficult conditions: pH <3.2, turbidity <80 NTU, low YAN, temperatures <15°C(59°F )
• Blend of S. cerevisiae wine yeast strains
• Developed in collaboration with the Australian Wine Research Institute (AWRI), Australia

Spécifications

Marque
Anchor
Compatibilité avec la fermentation malolactique
Bonne
Tolérance à l'alcool
15.5%
Facteur killer
Oui
Cinétique de fermentation
Rapide
Température maximale
16°C
Température minimale
13°C
Besoins en nutrition
Modérés
Espèce
Culture mixte de levures